واحد فنی مهندسی گروه صنایع غذائی آریانا با  کادر مجرب که در رأس آن دفتر فنی قرار دارد در زمینه نظارت بر امور فنی ، طراحی پروژه ها ، تدوین دستورالعمل های فنی و چک لیست های ماشین آلات ، تدوین شناسنامه دستگاهها ، تدوین پیش نویس قرارداد های فنی و پروژه ها ، برآورد اعتبار مورد نیاز مسائل فنی و پروژه ها ومدیریت پسماند کارخانه فعالیت دارد.

دفترفنی و مهندسی علاوه برعملکرد بالا بر روی کارکرد بخشهای مختلف فنی بشرح زیر نظارت کامل دارد:

·          بخش مدیریت پسماند  در زمینه تعامل با سازمان  محیط زیست  از طریق ارسال گزارشهای خود اظهاری زیست محیطی ،پیگیری  امور تصفیه خانه فاضلاب  ،پیگیری  روند اجرای برنامه عملیاتی مدیریت پسماند . پیگیری امور مرتبط با سیستم  مدیریت یکپارچه ( IMS)،آزمایشات ادواری مطابق با الزامات سازمان محیط زیست شامل(پساب خروجی  تصفیه خانه ،هوا و صوت)توسط آزمایشگاههای معتمدسازمان محیط زیست فعالیت مینماید.

·         بخش تأسیسات مسئول تعمیر و نگهداری چیلرها ، هواسازها ، پکیج ها و کولرهای کارخانه میباشد.

·         بخش تراشکاری مسئول تراشکاری قطعات دستگاهها میباشد.

·         بخش آهنگری کلیه کارهای آهنگری کارخانه راعهده داراست.

·         بخش تعمیرات خودروهای صنعتی مسئول تعمیر و نگهداری پالت تراکها ، استاکرها و لیفتراکهای کارخانه  میباشد.

·         بخش  لوله کشی کلیه کارهای تعمیر و نگهداری  سیستم های لوله کشی آب ، بخار و هوای فشرده کارخانه راعهده دارمیباشد.

·         بخش برق تأسیسات مسئول تعمیر و نگهداری شبکه برق کارخانه ، پست های برق و برق اضطراری کارخانه وکنترل سیستم ارتینگ وپی گیری ارت سنجی سالیانه میباشد.

·         بخش برق ماشین آلات، کلیه کارهای تعمیر و نگهداری تابلوهای برق ساختمان تولید، تعمیر و نگهداری سیستم برق دستگاههای تولیدی رابعهده دارد.

·         بخش نیروگاه مسئول تعمیر و نگهداری سیستم بخار ،کمپرسورهای هوای فشرده ، ژنراتورها، سیستم آب دیونیزه کارخانه ، سیستم آبگرم کارخانه  وپیگیری تستهای سالیانه هیدرواستاتیک دیگهای بخارمیباشد.

·         بخش فنی مسئول تعمیر ونگهداری کلیه دستگاههای تولید کارخانه  ودرصورت نیاز تعمیرات کلی برروی دستگاهها میباشد.